家里有好幾袋純奶，總是沖奶茶喝有點(diǎn)喝膩了，不如來(lái)做一個(gè)超好吃的小甜品！簡(jiǎn)單易學(xué)，0失敗，喜歡的可以動(dòng)手試試。牛奶布丁，是很多甜食愛(ài)好者的最愛(ài)，甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，讓人愛(ài)不釋手。大部分的布丁方子都需要烤箱來(lái)做，今天教你一個(gè)不需要烤箱就能做的牛奶布丁！我用的是樂(lè)扣樂(lè)扣仙人掌輔食鍋，顏值高，好打理

用料

• 牛奶 500克
• 赤蘚糖 25克
• 白涼粉 50克
• 餅干 80克
• 樂(lè)扣樂(lè)扣仙人掌輔食鍋 1個(gè)

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、牛奶倒入鍋中，加入赤蘚糖，沒(méi)有的可以用白砂糖代替。開(kāi)小火攪拌至完全融化，加熱至沸騰關(guān)火備用

3、加入白涼粉攪拌至完全融化，攪拌均勻后，可過(guò)篩一遍，口感更加細(xì)膩。

4、然后晾涼送冰箱冷藏2小時(shí)以上，就會(huì)凝固得很好了，放上叉子也不會(huì)陷進(jìn)去。

5、餅干放入密封袋，用錘子敲碎

6、餅干碎倒在布丁上就好了，超級(jí)簡(jiǎn)單的一款小甜品，只需要攪一攪，拌一拌就可以完成，一定要試試哦！

7、夏天牛奶別直接喝，做成簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的布丁，補(bǔ)鈣嫩滑又Q彈

小貼士

1.樂(lè)扣樂(lè)扣的輔食鍋，有奶鍋，有煎鍋，還有蒸籠。奶鍋，煎鍋里面都是不粘的，清洗很方便，另外底部是厚實(shí)的不銹鋼，受熱均勻 2.白涼粉可以用吉利丁片替代，但是白涼粉更加便宜，也更容易買到。 3. 如果家里有奶粉，可以用奶粉替代鮮牛奶來(lái)做牛奶布丁，但個(gè)人覺(jué)得鮮奶味道更好！ 4. 煮的過(guò)程要不停地?cái)嚢瑁也灰箝_(kāi)鍋了，因?yàn)榕Ｄ讨箝_(kāi)鍋很容易溢出來(lái) 5. 挑選自己喜歡的容器、模具，將煮好的液體倒入定型，兩個(gè)小時(shí)后各種萌萌噠的牛奶布丁就出現(xiàn)了！

牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效

1.鎮(zhèn)靜安神

意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育

乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。

4.美容養(yǎng)顏

牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。

5.全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。

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