香草冰淇淋，手工制作的經典冰淇淋

一款可以媲美哈根達斯的香草冰淇淋，口感絲滑，香草味濃郁，再也不需要花錢買著吃了。用Bruno冰淇淋機在家輕松玩轉意式手工冰淇淋，喜歡冰淇淋的真的可以試試喲！

食材：

蛋黃一個，細砂糖20克，牛奶65ml，淡奶油60ml，煉乳20克，香草莢1根。

做法：

1.把蛋黃和細砂糖一并倒入打蛋盆，打發至微微發白。

2.牛奶倒入小奶鍋，香草莢中間切開，將香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸騰即可。

3.將煮好的香草牛奶少量多次緩慢的加入打發好的蛋黃中，邊倒邊攪拌，攪勻后，倒回鍋中小火加熱至濃稠，這個過程刮刀不斷從底部翻拌。

4.篩入打蛋盆，冷卻。

5.加入淡奶油、煉乳，攪拌均勻后，倒入BRUNO冰淇淋機，開啟“醇厚”檔位即可。

6.靜候110分鐘，香草冰淇淋就做好了。

準備個漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再簡單地裝飾一下，一杯經典的香草冰淇淋就做好了，超簡單零失敗，跟我一起做起來迎接夏天吧！