當(dāng)下無糖、低脂、零添加等概念在中國快消品市場大火，一批新銳品牌的誕生加速了消費(fèi)者對健康食品需求觀念的改變。

從碳酸飲料增速放緩，到以元?dú)馍譃榇淼牡臒o糖氣泡水銷量增加我們可以發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對食品飲料的需求開始發(fā)生了改變。

一直以來，零食飲料作為我們的第四餐存在于社交及生活圈層之內(nèi)，而香甜可口的零食以及含氣的的飲料能夠幫助我們釋放壓力，緩解心情。

然而隨著消費(fèi)升級趨勢到來，消費(fèi)者對健康食品的需求越來越大，為了控制體重減少疾病的發(fā)生，不少消費(fèi)者開始選擇更加健康天然的食品。

-01-

哈根達(dá)斯推出健康冰淇淋新品

在冰淇淋品類中，低糖、低脂、零添加的產(chǎn)品也陸續(xù)出現(xiàn)。在中國冰淇淋市場，可米酷是最早將公司產(chǎn)品定位為“無糖”的品牌，除此之外蒙牛冰淇淋也推出了低糖版綠色心情、am海象皇宮冰淇淋木糖醇杯、禮拜天推出的無糖老冰棍以及零度企鵝、美登高、八喜等冰淇淋品牌也紛紛推出低糖或無糖系列產(chǎn)品。

可以說在中國市場，無糖、低脂已經(jīng)成為一股消費(fèi)潮流。而放眼全球，在植物基食品大火的背后，無糖、低脂、零添加也悄悄崛起，近日中國冰淇淋了解到哈根達(dá)斯在加拿大推出了一款新的冰淇淋系列，主打減少脂肪、糖和熱量。

中國冰淇淋了解到，哈根達(dá)斯的該系列冰淇淋名為Divine，其脂肪含量比哈根達(dá)斯普通冰淇淋低50%、含糖量低25%，并且每種口味每125ml含熱量不到200卡路里，對于健康愛好者來說無疑是一個(gè)福利。

新款Divine冰淇淋系列由巧克力布朗尼、樹莓芝士蛋糕、香草焦糖椒鹽卷餅組成，從口味上來看，似乎給人帶來高糖高脂的感覺，但哈根達(dá)斯表示出來低糖低脂之外，每個(gè)品種都是由100%加拿大乳制品組成并且不含人工色素、香料或甜味劑。

據(jù)加拿大雀巢公司冰淇淋業(yè)務(wù)副總裁朱利安特倫霍姆透露，Hagen-Dazs Divine采用了與Hagen-Dazs冰淇淋相同的奶油，保證了口感與原版Hagen-Dazs并無太大的差異，但更加健康。

其表示目前越來越多的加拿大人開始關(guān)注健康和注意飲食，因此哈根達(dá)斯希望能夠?yàn)檫@類群體提供一個(gè)輕松無負(fù)擔(dān)，沒有向味道和品質(zhì)妥協(xié)的產(chǎn)品。

其實(shí)在去年哈根達(dá)斯就在美國推出了天堂系列，該系列產(chǎn)品比普通冰淇淋少了三分之一的卡路里和25%的糖分。

可見對于低脂、低糖的需求不僅只有中國市場，而是全球消費(fèi)者共同的理念。

-02-

能否進(jìn)入中國市場

作為最早進(jìn)入中國市場的高端冰淇淋品牌哈根達(dá)斯，以門店經(jīng)營為主，但近年來隨著中國冰淇淋行業(yè)向好發(fā)展，出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的冰淇淋品牌，而哈根達(dá)斯為了更好的鞏固中國市場，除了門店之外，還將產(chǎn)品輸送到商超、便利店、高鐵、電影院等渠道，高端光環(huán)正逐漸消失。

那么此次在加拿大推出的低脂、無糖冰淇淋系列產(chǎn)品能否會進(jìn)入到中國市場呢？

從消費(fèi)需求來看，中國年輕消費(fèi)者對于健康食品的需求還是十分旺盛的，尤其是既能夠過癮又不擔(dān)心變胖的冰淇淋。

從品牌影響力來看，雖然哈根達(dá)斯高端形象正逐漸退去，但憑借其在中國的線下渠道，對于新品的推廣還是十分有利的。

最后從產(chǎn)品口味上來看，巧克力布朗尼、樹莓芝士蛋糕、香草焦糖椒鹽卷餅這三款口味足矣吸引消費(fèi)者嘗鮮的欲望，與中國本土冰淇淋以草莓、巧克力、牛奶、芒果、榴蓮為主的口味相比，哈根達(dá)斯的這三種口味更像是甜品，適合年輕人作為午后甜點(diǎn)或社交過程中的小食品。

相信如果哈根達(dá)斯這款系列冰淇淋能夠進(jìn)入中國市場，或許會吸引一部分年輕消費(fèi)者購買。

-03-

最后的話

從去年在美國推出的天堂系列冰淇淋，到剛剛在加拿大推出的Divine系列冰淇淋可以發(fā)現(xiàn)，這款國際冰淇淋品牌也開始嘗試創(chuàng)新，這種創(chuàng)新不僅僅是對口味上的創(chuàng)新，而是對消費(fèi)群體進(jìn)行了深刻的洞察之后，推出了迎合消費(fèi)趨勢的產(chǎn)品。

雖然哈根達(dá)斯擁有知名的品牌影響力，并且在國內(nèi)外市場擁有一大批成熟穩(wěn)定的消費(fèi)者，但對于品牌來說要想獲得持久的發(fā)展，不斷與時(shí)俱進(jìn)很重要。

回顧中國冰淇淋市場，在新銳品牌的刺激下，不少傳統(tǒng)品牌紛紛加快升級腳步，可以看到注重品牌建設(shè)和新品研發(fā)是中國冰淇淋企業(yè)正在做的事情。

當(dāng)然隨著消費(fèi)者健康食品需求越來越大，依舊會催生企業(yè)創(chuàng)新的動(dòng)力，在消費(fèi)導(dǎo)向時(shí)代，誰能把握消費(fèi)者需求，誰就掌握了發(fā)展的動(dòng)力。

連哈根達(dá)斯都這樣做了，我們還有什么理由拒絕呢？

END